Festival Puebla en Nogada espera 15 mil visitantes y derrama de 5.5 millones de pesos
El evento se realizará del 23 al 26 de julio en el Parque Soria, en San Pedro Cholula.
Como parte de las actividades, el domingo 26 de julio se regalarán 6 mil chiles en nogada a visitantes que realicen compras dentro del festival.
Del 23 al 26 de julio se llevará a cabo el Primer Festival Puebla en Nogada en el Parque Soria, ubicado en San Pedro Cholula, donde se espera la asistencia de más de 15 mil visitantes y una derrama económica aproximada de 5.5 millones de pesos.
El evento tiene como objetivo preservar una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Puebla y acercarla a las nuevas generaciones, mediante actividades que promuevan el valor cultural, histórico y culinario del chile en nogada.
De acuerdo con los organizadores, el festival se desarrollará en un horario de 10:00 a 20:00 horas. El costo de los chiles en nogada dependerá de cada expositor y rondará los 250 pesos.
Como parte de las actividades principales, el domingo 26 de julio se regalarán 6 mil chiles en nogada. Para acceder a este beneficio, las personas asistentes deberán realizar alguna compra dentro del festival y recibirán un boleto que podrán canjear por un platillo gratuito ese día.
El festival contará con la participación de productores agrícolas, cocineras tradicionales, restauranteros, artesanos, estudiantes de gastronomía y ciudadanía en general, con el propósito de fortalecer la cadena que inicia en el campo y continúa en las cocinas poblanas.
Autoridades culturales destacaron que el chile en nogada representa más que una receta, ya que forma parte del patrimonio cultural de Puebla por sus ingredientes de temporada, sus técnicas de preparación y los conocimientos transmitidos de generación en generación.
Los organizadores buscan que el Primer Festival Puebla en Nogada se consolide como un espacio para promover la riqueza gastronómica del estado y reforzar el sentido de identidad en torno a uno de sus platillos más emblemáticos.
